AZOTYN SODU - czysty
towar niedostępny
dodaj do przechowalniOpis
ZASTOSOWANIE: |
Odczynnik chemiczny do celów laboratoryjnych, analitycznych i dydaktycznych. Azotyn sodu stosuje się przy tworzeniu organicznych pochodnych kwasu azotawego, barwników oraz jako dodatek do żywności służący do peklowania mięsa. Przeciwdziała on namnażaniu się bakterii oraz utrwala czerwono-różową barwę mięsa. Charakterystyczna barwa peklowanego mięsa spowodowana jest tworzeniem w konserwowanym produkcie rodnika NO. |
Dane techniczne
Nazwa odczynnika | SODU AZOTYN |
Nazwa odczynnika (ang.) | Sodium nitrite |
Synonimy | azotyn sodowy |
Gatunek | czysty |
Wzór sumaryczny | NaNO2 |
Masa molowa [g/mol] | 69 |
Numer WE | 231-555-9 |
Numer CAS | 7632-00-0 |
Zawartość [%] | 96 |
Rodzaj | sole |
Wygląd zewnętrzny / postać | jasny proszek |
Rodzaj opakowania | słoik z tworzywa sztucznego |
Termin ważności | minimum 24 miesiące od dostawy towaru |